岗位职责：
1、全面统筹门店营运管理工作，根据市场趋势、消费者需求及公司资源，制定公司长期发展战略和年度经营计划；
2、落实门店营收目标，对门店营收目标进行有效分解与追踪，带领团队积极完成营业额与利润目标，确保门店销售额稳定增长；
3、监督并优化餐厅的日常运营流程，包括食材采购、菜品研发、厨房管理、服务质量控制等；
4、定期检查各门店的运营状况，解决运营中遇到的问题，提升顾客满意度和忠诚度；
5、建立健全门店管理体系，推行标准化管理，确保各门店服务标准、菜品质量及环境卫生达到统一标准；
6、合理管控运营成本，降低损耗；
7、识别并评估潜在的经营风险和市场风险，制定应对策略，降低公司运营风险；

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