1、负责根据生产计划，确保配料，确保原材料的使用量和比例准确无误；
2、负责对元材料进行分类存放，保证各类原材料存放有序，防止交叉污染。每月对仓库进行盘点，并详细记录盘点表；
3、配料前仔细核对每种原材料的数量和质量，确保符合生产；
4、配料时对原材料进行称量、混合，保证质量稳定，避免因配料不当导致生产事故；
5、熟练使用电脑制定相关报表。

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