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职位详情
1、年龄在40岁左右,身体健康
2、具备良好的沟通能力、团队协作精神和责任心
3、熟练掌握烹饪技法和食材搭配,具备一定的创新菜式能力
4、有 10年以上厨师工作经验,有大型餐饮企业或者大型酒店工作经历者优先。
岗位职责:。
1.熟练掌握中餐烹饪技巧,包括刀工、火候控制、调味等基本功;
2.了解各类食材的性质和搭配,能根据今节和时令选择新鲜食材;
3.具备创新意识,能研发新菜品,满足顾客口味需求;
4.严格遵守食品安全法规,确保厨房卫生和食品安全
5.能有效管理食材库存,减少浪费,控制成本;
6.具备良好的团队协作能力,能指导和培训初级厨师。。
工作地址:香港特别行政区尖沙咀。
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