1、全面负责餐厅的管理，督导下属员工工作。
2、组织班前例会，传达公司下达的文件、制度、规定、通知，重点部分予以解说并培训，并就文件精神能够指出部门工作要求。
3、负责员工的岗位业务培训，提高全员业务素质。
4、在开餐期间的督导、巡查工作、迎送重要客人。
5、负责检查餐厅常用物品的准备情况及设备设施的完善。
6、检查每周排班表，合理安排员工休息，协助人事部招聘新员工。
8、负责与相关部门的工作协调，处理各种突发事件。
7、餐后收尾工作结束，督促各总值进行严格检查，确保安全卫生。
8、完成上级布置的其他工作。
职位要求：
1、大专及以上学历；
2、具备餐饮行业工作经验3年以上，担任相关管理岗位1年以上；
3、具有大型餐饮或星级酒店餐饮管理经验者优先；
4、熟悉国家食品安全法律、法规标准；
5、具备一定的职业素养和现场协调执行能力、应急事件处理能力。

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