1、参与厨房出餐、菜品研发
2、负责处理厨房的运作及相关事务；
3、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
4、负责制订厨房的各种工作计划；
5、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
6、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属 提高工作能力；
7、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；

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