岗位职责：
1、全面负责饭堂运行情况，熟悉饭堂管理各项要求和标准，落实公司下达的各项指令性工作及各项管理制度；
2、严格执行食品安全管理制度，对于执行情况进行督促和检查，提高食品安全意识；
3、按要求着装上岗，严格遵守食品安全各项要求；
4、严格按照菜色规定要求，烹调方法，烹制菜肴，保证出品安全质量；
5、掌握所烹制菜系的基本特点，熟知菜式的制作要领和技术要求，抓好各种出菜成品的标准，达到味感、质感、观感营养卫生的标准；
6、做到上帮下教，以身作则、互相协助，提高工作效率，随时巡查饭堂区域卫生状况，保持环境卫生整洁；

岗位要求：
1、有3年以上相关工作经验；
2、品行端正，能吃苦耐劳，高中以上文化程度，服务意识强。

任职资格：
1、年龄55岁以下，身体健康、有厨师相关工作经验，持有食品卫生健康证；
上班时间：早上6点半-下午14点，周末双休
上班地址：佛山市南海区狮山镇瑶平北路官窑营业厅

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