岗位职责：
1、服从厨师长的领导，严格遵守厨房操作程序。
2、遵守各项规章制度，协调配合相关工种的关系，完成本岗位承担的工作任务。
3、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准。
4、在菜肴烹饪过程中，严格遵守操作规程
5、烹调时应注意个人卫生，接触食品要洗手，操作时，严格掌握卫生要求。
6、计划用料，有切配经验，精工细作，提高烹调技术.
8、虚心听取客人对菜品的意见，研究改善口味的措施，搞好厨房卫生。
9、节约用电用水，做好防火、防盗、防食物中毒工作。
职位要求：
1、有1年以上中餐厨房工作经验。
2、有健康证和合格的体检证明。
3、随时上岗，全职上班。
4、餐厅经营清真菜系，熟悉清真烹饪。

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