工作职责：
1.遵守公司的各种规章制度，严守公司的各种商业机密。
2、熟练掌握新产品开发生产的各个关键节点及生产成本，提高产品质量，降低运营成本；全面负责出品的制作，控制好出品的质量，充分利用晚上开餐时间到各店巡视出品情况。
3.加强和各店长的联系，了解各店的需求，帮助解决以下问题：(1)滞销菜品更换。(2)新菜品开发；(3)新材料运用；(4)新菜谱设计，制作等。
4.收集客人对菜品质量的意见和建议，了解各店长等管理人员对市场行情的看法，并及时做出相应的调整。
5.不断研制、创新新菜式和甜品、饮料等。推出时令菜式，推广特别介绍，组织特色美食节。不断提高公司声誉和市场影响力。
6.每周到市场进行调查，了解原料并寻找新原料的食材。熟悉原材料种类，产地，特点，价格及时令品种等，必要时参与采购。
7.遵循公司经营方向，每月推出合适各店的各种菜肴，并组织厨师长和骨干厨师对菜品进行研发、试制定型。

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