1、清洁并擦亮所有器皿。
2、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。
3、添加所需的布品及操作设备。
4、从仓库内领取物品。
5、根据标准的手册来完成服务工作。
6、根据餐厅的规定来摆放餐桌。
7、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。

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