1.认真贯彻公司领导意图,积极落实各个时期的工作仼务和日常工作正常开展。
2.拟订本餐厅的服务标准,工作程序，并指导落实。
3.对下属员工进行定期业务培训,不断提髙员工的业务素质和服务技巧,掌握员工的思想动态。
4.热情待客,态度谦和,妥善处理客人投诉,不断改善服务质量,加强现场督导,营业时间坚持在一线指挥,及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系。
5.严格管理本餐厅的设备、物资、用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率。
6.抓好餐具、用具的清洁卫生,保持餐厅的环璄卫生;
7.做好工作日志,搞好交接班工作,做好工作计划和工作总结。

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