职位描述：

1、 厨房行政事项执行；
2、 准确掌握原料结存量，了解市场供应情况和价格，每天审核采购单，控制厨房运行成本；
3、 研发新菜，根据不同季节和需求每季推出新菜；
4、 制定菜单，指导厨师工作，对菜点质量现场把关，保证食品质量；
5、 负责检查厨房内的清洁卫生与安全；
6、 负责厨房工作人员调配与考核的工作；
7、 制定培训计划，并负责实施； 
8、 负责监督内场所有设备工具的保养、清洁和正常的使用。
9、 其他行政主厨的管理工作等等。
任职资格
1、初中以上学历，持有高级厨师职业资格证；
2、年龄25-45岁，身体健康，已办理健康证
3、具有3年以上厨师工作经验，擅长川滇口味烹调工作，并担任过一年以上中型餐厅的行政总厨。
4、具有良好的沟通协调能力，责任心强，具有良好的成本控制意识；

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