熟记、桌号，负责点菜单的传菜准确无误，把好菜品质量关，不符合菜品质量标准的菜品有权拒绝传送，要做到六不传（台号不对不传，名称不对不传，颜色不对不传，卫生不合格不传，分量不够不传，温度不够不传），按上菜顺序准确无误的传送。负责当日估清、急推，及时并准确无误的交给上级，做好前厅和后厨的桥梁纽带作用。负责保管好传菜部的工作用具，做好传菜部卫生清洁工作，按照服务员的通知，及时撤台，确保以良好环境来迎接客人到来。
2700元起。全勤奖400元，一个月4天轮休。

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