岗位职责：
1、负责协助厨师长做好厨房的日常管理工作。每日负责检查卫生、安全工作。
2、负责组织炉灶、砧 板 、打荷、传菜人员做好每日两餐的 各项准备工作 。
3、负责按照点菜单内容检查各工序原料准备是否正确。

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