一、岗位职责
1、负责机关单位日常餐饮制作，包括员工餐、领导餐及接待餐，确保菜品质量与口感；
2、独立完成菜单设计、食材搭配及成本核算，控制食品剩余率不超过10%；
3、负责检查厨房内的清洁卫生与安全；
4、严格执行食品安全标准，确保厨房卫生、设备维护及操作规范；
5、协调后厨人员分工，保障高效出餐，及时处理突发问题；
6、根据季节或需求研发新菜品，提升餐食品质与满意度。
二、任职要求
1、年龄：身体健康，持有效健康证；持有厨师资格证书者优先；
2、学历与经验：初中及以上学历，具备3年以上机关/学校/大型企业食堂厨师经验；熟悉大锅菜、小炒及营养搭配，有成本核算能力者优先；
3、技能要求：精通中式烹饪技术，掌握多种菜系制作方法；能独立开菜单并控制食材成本，熟悉基础电脑操作者优先；
4、素质要求：责任心强，服从管理，具备团队协作及沟通能力；无不良嗜好，遵守单位规章制度。
上班时间：07:30-13:00  07:30-18:00（双休）

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