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职位详情
岗位职责:
1、认真履行岗位职责,遵守公司各项规章制度,认真完成伙食保障任务;
2、严格执行《食品卫生法》搞好饮食工作,厨房内外环境卫生及个人卫生,保证卫生质量安全可靠;
3、负责食堂及餐厅卫生,保证饮食健康,确保食品安全;
4、严格按食谱操作,掌握主、副食品的数量、质量以及品种轮换,保证就餐品种齐全,花样繁多;
4、具有安全和节约意识,做好安全防范检查,消除不安全隐患,杜绝原材料浪费;
5、加强业务技术学习,不断提高工作觉悟和业务技能;
6、及时完成食堂管理人员和领导交代的的其它任务。
任职要求:
1、初中及以上学历,身体健康,无传染病及传染病史;
2、拥有较好的烹饪技术,掌握炒、烹、爆、炸、等各种烹饪方法;
3、具有3年以上职工食堂工作经验优先;
4、有厨师资格或相关的职业等级证书优先;
5、具有良好的道德素质和职业素养。
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