岗位职责：
1、督导、指挥餐厅的日常工作;
2、对餐厅数据进行分析，不断调整改进运营状况，提高顾客的满意度；
3、统筹厅面人员的培训工作，建立人员培养梯队；
4、组织前场人员参加公司的安全培训及各项安全检查，发现安全隐患及时整改，避免安全事件/事故发生；
5、严格执行食品安全管理制度，落实食品安全管控措施；
6、组织开展餐饮前场的各项安全检查，消除安全隐患；
7、落实餐厅设备、设施的维护保养工作，降低损耗率。
职位要求：
1、高中及以上学历；
2、具备餐饮行业工作经验3年以上，担任相关管理岗位1年以上；
3、具有大型餐饮或星级酒店餐饮管理经验者优先；
4、熟悉国家食品安全法律、法规标准；
5、具备一定的职业素养和现场协调执行能力、应急事件处理能力。

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