（一）工作内容
根据公司年度指标，制定店铺年度工作计划，并进行工作计划分解，完成各项经济考核指标。
（二）主要职责
1.根据店铺工作目标，有效组织实施，完成各项经济考核指标。
2.参与制定店铺各阶段的市场营销与推广计划。
3.负责日常的运营管理工作。
4.负责掌握店铺的经营状况，对经营不善的地方进行适当的调整与更新，确保整体运营良好。
5.定期调研市场走势，根据所作市场调查得到的信息资料，进行市场分析和预测，结合店铺实际运营情况提出对策，及时准确制作或调整销售策略。
6.负责对店铺餐饮卫生环境及质量进行管控。
7.负责店铺的售后服务，并及时处理顾客较严重的投诉和争执（如有）。
10.负责对店铺员工进行系统的业务培训。

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