中餐炒锅师傅（3 名）
薪资待遇：5000-8000 元 / 月（根据厨艺水平、从业经验面议）
福利保障：月休2天，包吃包住（宿舍空调、热水器齐全，两餐）、节日福利（元旦/端午 / 中秋 / 国庆/春节-各1天）、工龄补贴（每满半年加 50元，封顶2年）、高温补贴100月/月；
发展空间：优·秀者可晋升后厨主管 / 厨师长（根据职级晋升）
工作环境：标准化后厨，设备齐全，团队氛围融洽
岗位职责
1.负责中餐家常菜、特色菜的日常炒制工作，严格按照门店标准配方、烹饪流程及火候要求操作，确保菜品口味、色泽、温度、分量一致；
2.协助厨师长进行新菜品研发、口味优化，根据季节变化、顾客反馈调整菜品做法；
3.负责食材的预处理（腌制、挂糊、调味等），精准把控食材用量，避免浪费；
4.每日检查食材新鲜度，对变质食材及时上报处理，严格遵守食品安全相关规定；
4.保持灶台、厨具、工作区域的清洁消毒，下班前做好后厨卫生收尾工作；
5.配合切配、打荷等岗位协同工作，确保出餐效率，满足高峰期客流需求；
6.定期检查厨房烹饪设备运行状况，发现故障及时上报并协助维修。
岗位要求
年龄 18-45 ，身体健康，可办理有效健康证；
1.3年中餐炒锅岗位从业经验，熟练掌握中餐烹饪火候、调味技巧，能独立完成各类菜品炒制；
2.熟悉中餐家常菜、特色菜制作工艺，了解不同食材的特性及搭配原则；
3.注重食品安全与卫生，严格遵守后厨操作规范，无不良从业记录；
4.工作认真负责、吃苦耐劳，具备较强的团队协作意识和抗压能力，能适应餐饮行业工作节奏；
5.会做地方特色菜、有连锁餐饮后厨工作经验者优先考虑。
联系：[张] 13307984777（微信同号）
地址：景德镇 珠山区 金鼎广场

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