1.在主管或领班的领导下，做好餐前准备工作，台面餐具洁净等各项工作。
2.服从上级领导的工作安排，遵守餐厅的各项，热情耐心地提供优质服务。
3.迅速做好餐后清洁和收尾工作。
4.要求仪容仪表、着装整洁大方，讲卫生，无异味。
5.做好区域卫生，确保餐具清洁，环境干净，做好设备设施检查保养工作。

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