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职位详情
任职要求:
1、 有从业团餐行业经验者优先;3年以上餐饮行业食材采购经验,熟知食品安全管理体系;25至50岁。
2、了解与采购有关的法律、法规;熟悉本行业及相关行业物资的市场行情;掌握采购商品的供应流程和采购技巧。
3、具备采购管理、物流管理、信息管理等方面的知识。
岗位职责:
1、进行采购比价:1)实施比价采购程序,货比三家;2)根据公司采购计划和要求,选择信誉好、物美价廉的供应商,报公司采购经理审核;3)相关领导审批后,与供应商洽谈供应合同。
2、组织采购计划执行:1)在副总授权下与供应商签订采购合同,并督促合同的履行;2)按时按质按量完成采购计划指标。
3、采购食材验收管理:1)供应商货物到货后,及时组织相关部门和人员进行检验;2)发现问题及时与供应商联系解决。
4、供应商管理:1)建立供应商档案,负责供应商资质审核、分级管理;2)协助副总进行供应商的选择和考评
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