岗位职责：
1、开餐前做好区域卫生，做好餐前准备；
2、保证对号上菜，熟知酒店菜品的特色及制作原理以及佐料搭配；
3、熟记房间号、台号，负责点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误，迅速送到服务员手里；
4、传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断。做到六不端：温度不够不端，卫生不够不端，数量不够不端，形状不对菜品不端，颜色不对不端，配料不对不端，严把菜品质量关；
5、餐前准备好调料、作料及传菜工具，主动配合厨房做好出菜前准备；
6、负责餐中、前、后协调，及时通知前厅服务人员菜品变更情况，做好出品部与楼面的联系、沟通及传递工作；
7、做好收市相关配合工作。
任职资格：
1、品行端正，手脚麻利，能吃苦耐劳；
2、有良好的服务意识，礼貌待客；
3、具备团队协作意识和沟通能力；
4、服从领导管理，踏实肯干，反应灵敏。
其他：
晋升渠道：传菜员——传菜主管/领班——楼面经理——副总
薪酬待遇：传菜员：3000-3200，传菜主管3300-3600，月休5天，有全勤奖，有年假等各类带薪假期。

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